کودک آنلاین

کلیپ های مرتبط

علل و درمان کدر و پوسته شدن ناخن هانحوه دادنِ دارو به نوزادانبرای کودکمان روروئک بخریم یا نخریم؟آموزش مهارت حل مسئله به کودکان (3)آیا کافئین برای بدن مضر است؟ فیلم عمل جراحی سزارین در اتاق عمل۵ ماده غذایی که فشار خون را پایین می آوردقبل از بارداری مصرف چه داروهایی را باید متوقف کرد؟کدام خانمی که قصد بارداری دارد باید آزمایش ژنتیک بدهد؟روشهای نوین بارداری (3)

مسمومیت های غذایی در کودکان کودکان نیز همچون بزرگسالان در اثر خوردن غذاهای آلوده بیمار می شوند و علائمی را چون استفراغ ، اسهال و دل درد ظاهر می سازند. این بیماری را مسمویت غذایی می نامند. عوامل باکتریایی و ویروسی ، سموم باکتریایی ( مواد شیمیایی که به وسیله ی باکتری ها تولید می شود) و سموم تولید شده در غذاها مسمومیت های غذایی ایجاد می کنند. مسمومیت های غذایی در کودکان

مسمومیت های غذایی در کودکان
کودکان نیز همچون بزرگسالان در اثر خوردن غذاهای آلوده بیمار می شوند و علائمی را چون استفراغ ، اسهال و دل درد ظاهر می سازند. این بیماری را مسمویت غذایی می نامند. عوامل باکتریایی و ویروسی ، سموم باکتریایی ( مواد شیمیایی که به وسیله ی باکتری ها تولید می شود) و سموم تولید شده در غذاها مسمومیت های غذایی ایجاد می کنند.
مسمومیت غذایی دسته جمعی هنگامی روی می دهد که عده ای همزمان از یک غذای آلوده استفاده کرده باشند. برخی از باکتری ها به سرعت در غذاهایی خاص رشد کرده و یا سم تولید میکنند که این گاهی ممکن است با تغییر مزه و بوی غذا همراه باشد.
علت های باکتریایی
گونه های بسیاری از باکتری ها موجب آلودگی غذاها می شوند. از این میان باکتری سالمونلا رایج ترین عامل مسمومیت غذایی است که به سرعت در شیر ، تخم مرغ ، مرغ و گوشت قرمز رشد میکند. اگر این غذاها به صورت خام و یا نیم پخته مورد مصرف قرار گیرند و یا از شیر پاستوریزه نشده استفاده شود مسمومیت غذایی روی می دهد بنابراین کودکان باید از خوردن این نوع غذاها و همچنین غذاهایی که بیش از یک ساعت خارج از یخچال مانده اند خودداری کنند.
باکتری استافیلوکوک از دیگر باکتری هایی است که مسمومیت غذایی ایجاد می کند. این باکتری در عفونت های پوستی و عفونت های ناشی از سوختگی وجود دارد. اگر افرادی که دارای چنین عفونت هایی در دست یا صورت خود هستند به غذا دست بزنند عفونت آنها به غذا منتقل شده و باکتری استافیلوکوک به سرعت در غذا تکثیر می شود.
نگهداری غذا خارج از یخچال سرعت تکثیر باکتری را افزایش می دهد و باعث تولیدن سمی می شود که هنگام خوردن غذا دستگاه گوارش را تحریک می کند. توجه داشته باشید که پختن غذا نمیتواند این سم را از بین ببرد.
هاگ برخی از باکتری ها نیز میتوانند مسمومیت غذایی ایجاد کنند. اگر پس از هر بار توالت رفتن دست ها با صابون شسته نشوند آلودگی به هاگ باکتری های روده ای در دست ها باقی می ماند و به هنگام آشپزی غذا را آلوده می کند. هاگ باکتری با پختن غذا از بین نمی رود بلکه در محیط غذایی به سرعت رشد کرده و سم تولید می کند.
سم تولید شده نیز نسبت به حرارت پخت مقاوم است و با خوردن غذا مسمومیت ایجاد میکند.
بوتولیسم یکی از انواع مسمومیت های غذایی است که در اثر یکی دیگر از باکتری هایی که هاگ تولید میکنند ایجاد می شود. هاگ این باکتری در اثر بسته بندی غیر بهداشتی کنسروها و موادغذایی سم تولید میکند . اگر مواد غذایی به هاگ این باکتری آلوده باشند نیم پخته ماندن آنها ( کمتر از چند ساعت جوشیدن ) پیش از بسته بندی به تولید سم منجر میشود.
برای پیشگیری از این مسمومیت باید پیش از مصرف این غذاها آنها را گرم کرد( پانزده تا بیست دقیقه جوشیدن) زیرا در غیر این صورت سم موجود در غذا از بین نمیرود و در سیستم گوارشی و عصبی نوعی ناراحتی ایجاد میکند که به بوتولیسم معروف است.
عسل نیز ممکن است دارای این هاگ ها باشد. خوردن چنین عسلی در نوزاد بوتولیسم ایجاد میکند. افراد بالغ میتوانند با خیال راحت از عسل های بسته بندی شده استفاده کنند اما از دادن عسل به نوزادان کمتر از یک سال باید خودداری کرد زیرا ممکن است باعث بوتولیسم کشنده ی نوزادان شود.
علت های غیر باکتریایی
بسیاری از قارچ های وجشی سمی هستند. خوردن این قارچ ها در چند دقیقه تا چند ساعت انسان را مسموم میکند. همچنین خوردن برخی از گیاهان که میوه ، برگ و یا گل های سمی دارند در کودکان مسمومیت ایجاد میکند. بسیاری از گونه های ماهیان نیز دارای سمومی هستند که از روی بو یا مزه شان نمیتوان آنها را تشخیص داد.
بیشتر این سموم توسط حرارت پخت از بین می روند. مسمومیت اسکومبروید ( در ماهیان خانواده تن) نوعی فساد باکتریایی ماهی است که در اثر سرد نگه نداشتن ماهی پس از صید به وجود می آید. در این ماهیان سمی شبیه هیستامین تولید شده و موجب بیماری شدید فرد مصرف کننده می شود همچنین ویروس های روده ای و ویروس هپاتیت آ نیز گاهی به دلیل پخته نشدن ماهی به اندازه کافی مسمومیت ایجاد میکنند. توجه داشته باشید که آب پز کردن ماهی این ویروس ها را از بین نمی برد.
نشانه های بیماری
علائم بیماری به طور معمول از چند دقیقه تا 48 ساعت ( نسبت به نوع مسمومیت) پس از مصرف غذای سمی پدیدار می شود. اسهال ، استفراغ و دل پیچه از علائم اصلی بیماری هستند همچنین عفونت های سالمونلایی گاهی با تب و اسهال خونی همراه اند.
در مسمومیت اسکومبروید چند دقیقه پس از مصرف غذای آلوده کهیر آشکار میشود. یکی از علائم بوتولیسم ، استفراغ فرد مسموم است. دیگر علائم این مسمومیت بین دوازده تا 36 ساعت پس از مصرف غذا در سیستم عصبی نمایان میشوند که عبارت اند از :
•    دوتایی دیدن اشیا
•    اشکال در بلع
•    خشکی دهان
•    اشکال در تنفس
•    فلج شدن عضلات گوناگون بدن
بوتولیسم نوزادان به طور معمول با یبوست آغاز می شود و با علائمی دیگر چون ضعف در مکیدن و فرو دادن ، افتادگی پلک ها ، گریه ی ضعیف و ضعف عمومی نیز همراه است. بوتولیسم یک بیماری خطرناک است و چنانچه فردی گرفتار این بیماری شود باید به سرعت او را به بخش فوریت های پزشکی رساند و بستری کرد تا مورد درمان قرار گیرد. بیشتر مسمومیت های غذایی از یک روز تا یک هفته ادامه می یابد اما گاهی در بیماری بوتولیسم بهبود سیستم عصبی ماه ها به طول می انجامد.

مسمومیت با سرب در کودکان

مسمومیت با سرب در کودکان کودک آنلاین: کسانی که دارای فرزند هستند، ممکن است با درخواست پزشک مبنی بر انجام آزمایش اندازه‌گیری سرب خون برخورد کرده و تعجب کرده باشند که این چه آزمایشی است. اگرچه انجام این آزمایش به‌تازگی درخواست می‌شود، مسمومیت با سرب در کودکان

آلرژی غذایی در کودکان

آلرژی غذایی در کودکان منظور از عدم تحمل غذا بروز علائمی در واکنش به یک غذای خاص یا یکی از اجزای آن است. عدم تحمل غذا با حساسیت غذایی که واکنشی منفی و نادر به غذا در اثر پاسخ نامناسب دستگاه ایمنی بدن است فرق دارد. برخی انواع شایع این اختلال ذیلا تشریح شده است . اگر احتمال می دهید کودکتان این اختلال را دارد با او را نزد پزشک ببرید شیرخواران را ظرف 24 ساعت از بروز علائم باید نزد پزشک برد. آلرژی غذایی در کودکان

نکاتی در مورد مواد غذایی مصرفی کودک – قسمت دوم

نکاتی در مورد مواد غذایی مصرفی کودک – قسمت دوم ماهی دارای مقدار قابل توجهی فسفر و نمک های معدنی است و مصرف آن به دلیل مقدار چربی خیلی کم آن ، بر گوشت ارجحیت دارد. معمولا میتوان از پنج ماهگی به بعد مقدار کمی ماهی به کودک داد ، ولی بهتر است که دادن ماهی را هنگامی شروع کنید که کودک کمی بزرگتر شده است. نکاتی در مورد مواد غذایی مصرفی کودک – قسمت دوم