کودک آنلاین

موضوع مقاله : آموزش آشپزی

دسته بندی : آموزش آشپزی

0
طرز تهیه سوپ سرد ( مایکروفری )
طرز تهیه سوپ سرد ( مایکروفری ) 1.پیازچه ها را شسته و خرد کنید. قارچ ها را هم بشویید و با چاقوی تیز ورقه ورقه کنید. حالا پیرکس متوسطی انتخاب کنید و پیازچه ، قارچ ، گرانول سیر و کره را داخل آن بریزید و در مایکروفر بدون درپوش با بالاترین قدرت (100 درصد ) به مدت شش تا هشت دقیقه حرارت دهید تا سبزیجات نرم شوند. طرز تهیه سوپ سرد ( مایکروفری )

طرز تهیه سوپ سرد ( مایکروفری )
مواد لازم برای تهیه سوپ سرد ( مایکروفری ) :
کره : 50 گرم
قرص عصاره سبزیجات : 1 عدد
خامه : 300 گرم
نعنای خشک : 1 قاشق سوپ خوری
گرانول سیر : 1 قاشق چایخوری
قرص عصاره سیر و زیتون : 1 عدد
قارچ : 200 گرم
نمک و فلفل سفید : به میزان لازم
نخود فرنگی کنسروی : 40 گرم
آب : 3 پیمانه
ریحان خشک : 1 قاشق سوپخوری
پیازچه : یک دسته کوچک (200 گرم)
طرز پخت سوپ سرد ( مایکروفری ) :
1.پیازچه ها را شسته و خرد کنید. قارچ ها را هم بشویید و با چاقوی تیز ورقه ورقه کنید. حالا پیرکس متوسطی انتخاب کنید و پیازچه ، قارچ ، گرانول سیر و کره را داخل آن بریزید و در مایکروفر بدون درپوش با بالاترین قدرت (100 درصد ) به مدت شش تا هشت دقیقه حرارت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
2.پیرکس گود بزرگی آماده کنید و نخود فرنگی ها را به همراه آب داخل پیرکس بریزید. سپس در ظرف را بگذارید و مدت 8 تا 10 دقیقه با همان قدرت 100 درصد حرارت دهید تا نخودها بپزند.
سبزیجات تفت داده شده در کره را به مخلوط نخود فرنگی و آب اضافه کنید.
3.قرص های عصاره را هم با انگشت پودر کرده و داخل پیرکس بریزید. سبزیجات خشک شامل نعنا و ریحان را هم بیفزایید. پیرکس را بدون در با بالاترین قدرت به مدت پنج تا هفت دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا همه مواد با هم بپزند.
4.بعد از گذشت این مدت سوپ آماده است. حالا سوپ را کناری بگذارید تا سرد شود. سپس آن را در مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید تا به مایه ای صاف و یکدست تبدیل شود.
سوپ آماده شده را در یخچال به مدت دو تا سه ساعت قرار دهید تا کاملا خنک شود. حالا سوپ را با پیازچه خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.
نکاتی در مورد طرز تهیه سوپ سرد ( مایکروفری ) :
•    چون قرص های عصاره موجود در بازار بسیار شور هستند بهتر است قبل از ریختن نمک در سوپ مزه آن را بچشید و اگر نیاز بود به آن نمک اضافه کنید.
•    چون این سوپ سرد سرو می شود. میتوانید هنگام سرو از قالب های یخ در آن استفاده کنید. یک روش جالب برای این گونه تزیین هم قرار دادن یک برگ نعنا درون قالب یخ است تا بعد از بسته شدن یخ شما نعنا دار و شکیل شود.
•    گرانول سیر همان خلال خشک سیر است که در ظرف هایی شبیه نمکدان و قرص های عصاره سبزیجات در سوپر مارکت های بزرگ در دسترس می باشد.
•    مدت زمان آماده سازی سوپ سرد ( مایکروفری ) 8 دقیقه می باشد.
•    مدت زمان پخت سوپ سرد ( مایکروفری ) 30 دقیقه می باشد.
منبع : کتاب آشپزی چهارفصل
طرز تهیه سوپ سرد ( مایکروفری )

طرز تهیه سوپ کرفسطرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه سوپ کرفس 1.جو را شسته به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. ساقه های نازک تر کرفس را جدا کرده و خوب بشویید. برگ ها را جدا کنید و ساقه ها را به صورت نگینی ریز کنید. طرز تهیه سوپ کرفس


سوپ قارچسوپ قارچ

سوپ قارچ بهتر است قارچ تازه را پس از شستن و قطعه قطعه کردن، در یک ظرف آب سرد (که برای هر لیتر آب، دو قاشق غذاخوری سرکه‌در آن ریخته اید) بگذارید تا یک ساعت بماند. سپس از آب درآورده و آنها را با پارچۀ تمیزی خشک کرده و مورد مصرف قرار دهید. سوپ قارچ


طرز تهیه ی غذای کمکی نوزاد ( انواع سوپ )طرز تهیه ی غذای کمکی نوزاد ( انواع سوپ )

طرز تهیه ی غذای کمکی نوزاد ( انواع سوپ ) سوپ نخود سبز مواد لازم برای تهیه حدود 5/1 لیتر: 450گرم نخود سبز ،1 عدد پیاز ، ریز شده و... طرز تهیه ی غذای کمکی نوزاد ( انواع سوپ )


تهیه سوپ مخصوص شیرخوارانتهیه سوپ مخصوص شیرخواران

تهیه سوپ مخصوص شیرخواران برای تهیه سوپ شیرخواران می‌توانید از موادی که در زیر آمده استفاده کنید: تهیه سوپ مخصوص شیرخواران

نظرات شما

فقط کاربران می توانند دیدگاه خود را ثبت کنند.
در صورتی که عضو هستید اینجا کلیک کنید
و در صورتی که تمایل به عضویت دارید اینجا کلیک کنید.

دیگر مقالات

    مقاله?ویدیو?کاربر?
    لیست مقالات
    لیست ویدیو ها
    لیست کاربران
    به کانال تلگرام کودک آنلاین بپیوندید