کودک آنلاین

موضوع مقاله : میوه درمانی

دسته بندی : میوه درمانی

0
خاصیت درمانی بادمجان
بادمجان گیاهی یک ساله با برگ های بیضی شکل و متعلق به خانواده سیب زمینی است و از زمان های بسیار قدیم در هند کشت می شده و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است.

خاصیت درمانی بادمجان
گیاه ارغوانی
بادمجان گیاهی یک ساله با برگ های بیضی شکل و متعلق به خانواده سیب زمینی است و از زمان های بسیار قدیم در هند کشت می شده و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است.
چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد. تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه به انگلستان برده و آن را کدوی گینه ای نامیدند. در ایران نیز مرغوب ترین نوع آن را به کاشان نسبت می دهند.
بادمجان بسیار خنک کننده و مدر است و تحریکات عصبی را کاهش می دهد. این گیاه دارای کالری پایین است و ویتامین های گروه B, A و C و مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم ، فسفر  ، گوگرد ، منیزیم ، پتاسیم و آهن دارد. به دلیل کم کالری بودن این گیاه به بخارپز ، ماده غذایی مناسبی برای کسانی است که قصد کاهش وزن دارند.
این گیاه حاوی فیبر بالایی است از این رو برای درمان یبوست نافع است و به دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی به علاوه فیبر برای مبتلایان به فشارخون بالا نیز سودمند است.
برخی از مواد غذایی میتواند ساخت آنزیم هایی را تحریک کنند که با عامل سرطان زا مقابله می کند و بنابراین خواص ضدسرطانی دارند که بادمجان یکی از آن مواد غذایی به شمار می آید و دارای خواص آنتی اکسیدانی است.
بادمجان باید کاملا رسیده مصرف شود چرا که نارس آن دارای ماده ای سمی است و در کسانی که از آسم رنج می برند تحریک کننده به شمار می آید. تحقیقات جدید نشانگر آن است که بادمجان دارای ماده ای ضدتشنج است و در درمان صرع اثر بسیار خوبی دارد.
مصرف بادمجان را به افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند توصیه نمی کنیم همچنین به علت دارا بودن ماده ای سمی به نام سولانین برای افرادی که حساسیت دارند مناسب نیست.
این افراد به خصوص به نمونه های تخم دار بادمجان حساسیت داشته و بلافاصله بعد از خوردن آن دچار چشم درد شده یا پوست بدنشان خارش پیدا می کند و در مواردی مبتلا به کهیر می شوند.
از بادمجان خوراک های مطبوع و مختلف و همچنین خورش های رنگارنگی تهیه می کنند.
در برخی از موارد میتوان بادمجان را بر روی آتش گرفت تا پوست آن به راحتی جدا شود و با اضافه کردن پیاز روغن زیتون و اندکی سبزی معطر نظیر نعناع علاوه بر افزودن به مواد مغذی آن خوراک خوشمزه ای به دست آورد.
 بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است.
مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد.
بادمجان را حتما باید به حالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ دارد و در آنهایی که آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.
بادمجان اثر نرم کننده است و بعلت دارا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثریست.
بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب، روی عضو ملتهب گذاشت.
دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند. ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگ‌های آن اثر بند آورنده خون را داراست و قابض بوده و می توان از آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزی ها استفاده کرد.
بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت‌های حاصل از خوردن قارچ سمی است.
همچنین بادمجان گرفتگی رگ‌ها را باز می کند و افراد را از خطر سکته قلبی محفوظ می کند.
بادمجان برطرف کننده یبوست است. برگ‌ها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است.
جوشانده ریشه بادمجان درمان بیماری آسم است، بادمجان مقوی معده است.
از بادمجان می توان به عنوان مسکن برای تسکین در استخوان شکسته و ضرب خورده استفاده کرد بدین طریق که باید بادمجان را در فر بگذارید که نیم پز شود و سپس آب آنرا با فشار بگیرید و بعد به مقدار نصف این مقدر آب به آن شکر قهوه ای اضافه کنید آنرا هم بزنید و بنوشید.
با تحقیقاتی که جدیدا روی موش های آزمایشگاهی انجام شده نتیجه گرفته اند که بادمجان دارای یک ماده ضد تشنج است که در درمان بیماری صرع اثر بسیار خوبی دارد. بنابراین اشخاصی که تشنج دارند و یا مبتلا به این بیماری می باشند بهتر است که از بادمجان استفاده کنند.
منبع : کتاب میوه درمانی
خاصیت درمانی بادمجان

طرز تهیه گراتن بامیه و بادمجانطرز تهیه گراتن بامیه و بادمجان

طرز تهیه گراتن بامیه و بادمجان 1- بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید بعد در آب و نمک خیس کنید و کناری بگذارید. بعد از حدود نیم ساعت در تابه ای مناسب روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. حلقه های بادمجان را از آب و نمک خارج کرده ، با یک دستمال تمیز خشک کنید و در روغن سرخ کنید. طرز تهیه گراتن بامیه و بادمجان


خاصیت درمانی کدوخاصیت درمانی کدو

خاصیت درمانی کدو از تیره خیاریان بوته علفی، ساقه خزنده یا بالارومنده، دارای پیچک زیاد برگ‌ها. بزرگ و پنجه‌ای تمام اندام‌های گیاه کرکدار میوه صاف کروی یا شکل‌های دیگر دارد که بیشتر میوه‌ها دارای نوار تیره است (ترک‌دار است) و گونه‌های مختلف دارد. خاصیت درمانی کدو


خاصیت درمانی گوجه فرنگیخاصیت درمانی گوجه فرنگی

خاصیت درمانی گوجه فرنگی گوجه فرنگی از هزاران سال پیش مورد توجه بوده و برای برخی از درمان های طبیعی از آن استفاده می شده است. خاصیت درمانی گوجه فرنگی


خاصیت درمانی کرفسخاصیت درمانی کرفس

خاصیت درمانی کرفس کرفس سلطان سبزی ها است. این گیاه به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر است و ساقه ای منشعب دارد. کرفس گیاهی است که در تمام دنیا به راحتی می روید و تمام بخش های این گیاه مفید و شفابخش است. این گیاه در بسیاری از مناطق ایران از جمله سیستان ، خوی و بندرعباس می روید. خاصیت درمانی کرفس

نظرات شما

فقط کاربران می توانند دیدگاه خود را ثبت کنند.
در صورتی که عضو هستید اینجا کلیک کنید
و در صورتی که تمایل به عضویت دارید اینجا کلیک کنید.

دیگر مقالات

    مقاله?ویدیو?کاربر?
    لیست مقالات
    لیست ویدیو ها
    لیست کاربران
    به کانال تلگرام کودک آنلاین بپیوندید